Bryllup
Den vigtigste dag i jeres liv skal lægges i kompetente hænder og fejres med gode, økologiske råvarer.
Vi tilbyder jer en pakke til jeres bryllup, hvor vi er med hele vejen.
Lige fra lidt snacks til receptionen, maden, natmaden, drikkevarer og hvad det skal være.
I kan naturligvis også vælge mellem de andre menupakker, som I ønsker jer det.
Vi kan desuden levere tjenere til formålet og have en af vores dygtige bagere til at lave en bryllupskage.
Du er altid velkommen til at kontakte os, hvis du har spørgsmål eller specifikke ønsker.
Eksempel på bryllups pakke
-
Reception:
Salat-”taco” med grønne blade og pistaciecremeToast med burratacreme og ramsløg
Vol-au-vent med krabbe og brøndkarse
-
Menu:
Surdejsbrød fra Mirabelle og økologisk ekstra jomfru olivenolie fra Titone
Tartar på Bisserup-ørred med glaskål og grønne jordbærSpæde salater og nye grøntsager vendt i hyldeblomst-vinaigrette
BÆSTs burrata med kaperspesto
BÆSTs charcuterie med pickles
—
Manfreds legendariske tartar med brøndkarse og æggecreme
Grillede majs med ‘ndujasmør
—
Økologisk dansk rib-eye af okse
eller
dampet torsk med smørsauce—
Nye kartofler vendt i brunet smør og estragon
Bagte nye løg med vesterhavsost og ramsløgskapers
—
Chokolademousse af Friis-Holms prisvindende økologiske chokolade
eller
Tiramisù af BÆSTs egen økologiske mascarpone
-
Mirabelle Spiserìas “Pasta al forno” med ragù og tomat
-
Hvis du booker hos os, kan vi tilbyde en gratis smagning på en time med vores sommelier til en værdi af 1500,- for at sammensætte den helt rigtige vinmenu til jer.
Det vil være baseret på vores vinudvalg hvor vi tilbyder 30% rabat på salg i større mængder ud af huset.
