BÆST, en restaurant hvor råvarer af højeste kvalitet, økologi og bæredygtighed er en selvfølge. Råt for usødet!

Et sted, hvor bæredygtighed og det nære og tætte forhold til råvarerne, vi serverer, betyder alt. Et sted, hvor sæsonens bedste, bæredygtige, økologiske og lokale råvarer tilberedes efter italiensk inspiration – og bedst nydes med fingrene!

Et sted, hvor vi tilbereder dine retter løbende, og hvor de deles blandt alle omkring bordet.

Et sted, hvor vi i stedet for at importere mozzarella, selv laver den af ren råmælk fra vores egen gård – Farm of Ideas, kun 40 km fra restauranten, og former den i hånden – hver morgen. Et sted, hvor charcuteri er noget, vi selv laver på det bedste økologiske svinekød, vi har opstøvet i Danmark, ja, måske Europa.

En restaurant, hvor pizzaer laves af lokalt og nænsomt surdejs-gæret mel og bages ved bragende 500 grader i den træfyrede brændeovn fra Napoli.

Et sted, hvor du kan svinge forbi til en hurtig bid, blive hængende blandt salamier og skinker og kaste dig ud i vores BÆST Experience-menu til hele bordet, eller bare nappe en Negroni i baren.

BÆST – Et sted på Nørrebro, hvor økologi er til at betale; vi laver jo det hele fra bunden.

 

Jul og nytår

I hele december har du mulighed for at komme til julefrokost på Upstairs at BÆST eller alternativt bestille julefrokost som takeaway til dig og firmaet, vennerne eller familien. Læs mere om mulighederne her. Hvis du ønsker en lækker økologisk and eller gås til juleaften, kan du købe den hos os og hente den, når det passer. Bestil lige her.

Hvis du ønsker et brag af en nytårsaften med lækker mad, vin, cocktails og fest, så hold den på BÆST. Læs mere og bestil din billet her.

For dem, der ønsker at glæde deres nærmeste med en BÆST-oplevelse som julegave tilbyder vi et særligt BÆST jule-gavekort, der inkluderer en BÆST Experience-menu samt en aperitif på vores regning.

Bestil jule-gavekort

 

Til salg i BÆST shoppen