Jul

BÆSTs julemenu serveres i vores nyrenoverede og hyggelige lokale Upstairs fredage og lørdage, fra 9. november – 22. december. Ønsker I andre dage eller datoer, så kontakt os gerne på: event@baest.dk

Julemenuen koster kr. 375 /person og er eksklusiv drikkevarer – se venligst længere nede.

Lokalet har plads til omkring 90 personer, og I vil blive placeret ved langborde, sammen med andre gæster, hvor I i fællesskab vil nyde julemenuen.

Ønsker I at booke hele lokalet kan det selvfølgelig også lade sig gøre. Skriv til event@baest.dk for at høre nærmere.

Julemenuen er en fast menu, men der er naturligvis også mulighed for at tilkøbe frisklavede oste, som vores egen håndstrukkede mozzarella eller stracciatella fremstillet af mælk fra egne køer i vores lille mejeri.

BÆSTs julemenu

Udvalg af BÆSTs egenproduceret charcuteri

Stegt grønkål med andeconfit, saltet bergamotte og ristet boghvede

Stegt blodpølse med kvædesennep og rug-crumble

BÆSTs medisterpølse, tyttebær og friske urter

Bagte beder med BÆSTs mascarpone og røgede hasselnødder

Porchetta af Hindsholm-gris med braiseret rødkål og brun sauce

Kartofler karamelliseret i æble og ostevalle

Ris à l’amande

Vi tager forbehold for ændringer.

Tilvalg

BÆSTs håndstrukkede mozzarella lavet af mælk fra vores egne køer fra Farm of Ideas
+ 35,- /person

Stracciatella – egenproduceret mozzarella rørt med fløde og grønt fra Farm of Ideas (kan ændre sig efter årstidens udvalg)
+ 40,- /person

Vi beder om, at der bestilles én af nedenstående julepakker, samt at valget er ens for alle i selskabet.

JULEPAKKER

 

JUL l

BÆSTs julemenu

2 glas vin udvalgt af vores sommelier

Filtreret vand med og uden bobler

Pris pr. person 575 kr.

 

JUL ll

BÆSTs julemenu

Aperitif

3 glas vin udvalgt af vores sommelier

Filtreret vand med og uden bobler

Kaffe og te

Pris pr. person 700 kr.

 

JUL lll

BÆSTs julemenu

Aperitif

Vin ad libitum udvalgt af vores sommelier

Filtreret vand med og uden bobler

Kaffe og te

Pris pr. person 825 kr.

 

Har I ønsker om specifikke vine, vine i andre prisklasser eller en lille én til kaffen er dette selvfølgelig muligt.

****

Har I ønske om at holde en privat fest med musik, DJ og andre julefestligheder, så kontakt os endelig på: event@baest.dk, så vi sammen kan finde det, der passer jeres ønsker.

****

Alle råvarer er økologisk certificeret eller er på vej til at blive det.

Vi forbeholder os ret til at justere menuen ift. udbud af råvarer.

BÆSTs køkken har stor fokus på kød af højeste kvalitet, men skulle I have vegetarer i selskabet, så sig endelig til og vi finder ud af noget.

BÆSTs jul ud af huset

Har I mere lyst til at holde jeres julearrangement hjemme, på kontoret eller I et særlig festlokale, som I selv har udvalgt, så pakker vi gerne det hele ned og kommer ud til jer.

Vores dygtige kokke sørger for det hele, og bliver gerne og anretter og serverer julemaden.

Når I bestiller catering hos BÆST er der mange muligheder for valg af menu. Vores catering varetages af Puglisi Events, hvor vi samler det bedste mad ud af huset fra restauranterne BÆST, Manfreds og Mirabelle, der alle ejes af Christian Puglisi.

Menuen kan sammensættes så både kød og grøntsager er I fokus – det afhænger af jeres ønsker og valg.

Du kan læse mere her