Selskaber på BÆST

Når I er 10 gæster eller flere, får I plads på vores førstesal. Her serverer vi for jer og evt. andre selskaber – med samme nærvær og gastronomi som nedenunder.

Vores menu til selskaber inkluderer en række serveringer afstemt efter sæsonen og de enkelte råvarer. Retterne serveres altid family style til deling mellem alle ved bordet.

Sommelieren har valgt gode vine der passer til menuen.


☛ Bestil og reservér på event@baest.dk


BÆST Dinner

  • 7 retters menu til deling (se menu eksempel nedenfor)
  • 2 glas vin (hvid og/eller rød) valgt af os
  • Filtreret vand m/u brus

Pris kr. 525,- / person

 

BÆST Experience

  • 1 glas mousserende vin
  • 7 retters menu til deling (se menu eksempel nedenfor)
  • Vin ad libitum under middagen
  • Filtreret vand m/u brus
  • Sort kaffe/the

Pris kr. 810,- / person

 

Tilvalg:

Egenproduceret mozzarella på mælk fra vores egne køer
35,- / person

Stracciatella – egenproduceret mozzarella rørt med fløde samt trøfler
65,- /person

Avec til kaffen
75,- /person

EKSEMPEL PÅ MENU
– Udvalg af vores eget charcuteri og pickles med surdejsbrød fra Mirabelle
– Røget carpaccio af Mineslund-okse, saltbagt selleri og syltet ramsløg
– 1 smagsprøve på vores brændefyrede surdejspizza*
– Grillet svinekotelet af Hindsholmgris
– Bagte beder, vores egen mascarpone og røgede hasselnødder
– Græskarpolenta, rosenkål og ristede græskarkerner
– Tiramisu


☛ Bestil og reservér på event@baest.dk

* Bemærk at ved grupper på flere end 32 personer er middagen uden pizzasmagning. I stedet serveres en ekstra forret og en ekstra grøn ret per person. Årsagen er at vores traditionelle brændefyrede pizzaovn kun har plads til 2 pizzaer af gangen.

– Alle råvarer er økologisk certificeret eller på vej til at blive det.

– Vi forbeholder os ret til at justere menuen ift. udbud af råvarer.

– Det er ikke muligt at bestille a la carte for selskaber over 9 personer.

– BÆSTs køkken har stor fokus på kød af højeste kvalitet, men skulle I have vegetarer i selskabets, så sig endelig til og vi finder ud af noget.